Af Louise
En smoothie kan erstatte et lille måltid, og den kan bruges som et supplement til kosten for at få alle de vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. En juice eller smoothie er i de flestes øjne en lækker selvforkælelse, som man kun alt for sjældent tager sig tid til at lave. Derfor kommer der her en række eksempler på nemme og sunde opskrifter, samt et par tips til hvordan du kan gøre hele processen lidt lettere for dig selv, så du kan få fornøjelsen af de læskende flydende frugter lidt oftere.
Smoothie til slankekuren
Denne smoothie kan erstatte et måltid, og må gerne spises med ske. Smoothien bliver lidt tyk i konsistensen og der vil være æblestykker i den med mindre æblerne skrælles, da en almindelig blender ikke kan slynge skrællen fra. Denne konsistens gør dog, at smoothien bliver endnu mere som et måltid og giver dig derfor større mæthedsfornemmelse. Citron og ingefær kan byttes ud med andre kraftige smagsgivere, for at give smoothien en frisk smag.
- 1. avocado
- skyr
- 1 æble
- citron eller lime
- revet ingefær
Vågn op juice
- 2 cm revet frisk ingefær
- 1-2 appelsiner
- 2 skiver ananas (enten frisk eller fra dåse)
Alle ingredienser blendes sammen og hældes igennem en sigte, hvis du ikke bryder dig om de store ingefærstykker.
A-juice
Opskriften på denne er så let at huske, fordi alle frugterne starter med A, og fordi man skal bruge hhv. 3, 2 og 1 stk. A-juice kan drikkes på alle tidspunkter, men er især god som supplement til maden. Den flotte farve gør, at den også mætter øjnene.
- 3 tørrede abrikoser
- 2 skiver Ananas
- 1 Appelsin
- ½ dl mælk
Hverdags smoothie
- En moden banan (smager sødere)
- Et glas kernemælk
- En håndfuld isterninger
Alle ingredienser blendes sammen.
Den lækreste milkshake – Synderen
Denne milkshake smager himmelsk og er nem at lave, begynd dog ikke at tælle kalorierne. Til 1 person skal du skal bruge:
- En håndfuld frosne jordbær
- 2 skiver literis med vaniljesmag
- Mælk til konsistensen passer
- Fløde
- Sukker
Blend de frosne jordbær sammen med is og 3 spk mælk. Tjek herefter konsistensen og tilsæt mælk indtil konsistensen passer til dit ønske. Pisk fløden til flødeskum og vend sukker ned i flødeskummen. Læg flødeskymmet på toppen af din milkshake og drik den med sugerør.
Tips til nemmere smoothies og frugtjuices
- Vælg frugter som ikke skal forarbejdes for meget, hvis der både er sten og skræl på forlænger det arbejdsprocessen.
- Når først du har alle redskaber fremme, så lav en ekstra portion frugt som er klar til at putte i blenderen dagen efter igen.
- De fleste blendere kan også godt blende isterninger, HVIS der også er noget flydende i blenderen sammen med isen.
- Brug evt. en stavblender til at lave hurtige juicer og smoothies.
- Hvis du har råd, kan du købe en juicer, som både kan presse grøntsager til juice og som kan slynge både skræl og kerner fra frugt væk, så forarbejdet bliver endnu hurtigere og nemmere for dig.
- Drik din juice eller smoothie den samme dag, til nød dagen efter hvis den er opbevaret i køleskab. Se på din juice lige som når du har skåret en banan eller et æble over og hvor længe kan det så holde sig frisk, inden du ikke bør spise det mere?
Læs også sund mad - hold dig sund og frisk
