Der er mange associationer med kulhydrater. Atleter og sportsudøvere tænker måske på den hurtige energi, de har brug for, for at kunne yde deres bedste. Folk der er hyppige brugere af forskellige kure har måske en opfattelse af, at kulhydrat er den værste synder i regnskabet. Det er let at blive påvirket af medierne, og jeg skal være ærlig at sige, at mit syn på kulhydrater i lang tid har været forholdsvist negativt. Det er dog vigtigt at huske på, at ikke alle kulhydrater er dårlige. Der er...

Lykken er… En afslappende eftermiddag med veninderne på Baresso. Du har muligheden for at slå hjernen fra for lektier du burde læse, fremtiden du burde have styr på eller arbejdet der fylder og i stedet få styr på verdenssituationen. Følelsen der opnås fra koppen med Chaicino i, føles som et varmt tæppe der omfavner dig, og stille og roligt kan du få skuldrene ned på plads og bare være dig. Lykken er… knap så lykkelig, når den Chaicino på omkring 200 kalorier så skal af igen. Mange snakker i...

I en verden af medier som internettet, fjernsynet, aviser og blade, kan det være svært at finde vej. Især når det kommer til et emne som sundhed, hvor der desværre er enorm stor uenighed om, hvad sandheden er. Mange myter opstår naturligt, da mennesker fortolker oplysninger på forskellige måder. Her er dog en række myter, som jeg mener burde være uddebatteret for længst. Styrketræning for kvinder Generelt er det bare rigtig svært at øge sin muskelmasse. Mange ved det ikke, men man kan fakt...

Du kender det nok alt for godt. Du kommer hjem fra en lang dag, og du har mest af alt bare lyst til at slappe af foran fjernsynet. Men lektierne laver ikke sig selv eller også er der noget andet, der skal laves. Og hvornår dyrkede du sidst motion? Den dårlige samvittighed sniger sig langsomt, men sikkert, ind på dig. Du ved egentlig godt, at du burde løbe en tur. Men du har jo heller ikke tid til at dyrke motion. Du skal jo så meget andet. Mange unge, især i teenagealderen, dyrker ikke motion...

Når jeg går ned i mit træningscenter, så er der altid en tydelig kønsopdeling: fyrene står ved vægtene, og pigerne befinder sig på løbebåndene/crosstraineren/stepmaskinen mv. – med forhøjet puls, sveden dryppende, og de fleste med et brændende ønske om at tabe sig. Synet får mig selv til at tænke tilbage på dengang jeg var en af dem... Men i stedet for nu at gå ind og blive en del af den kvindelige kamp mod fedtet og stepmaskinen, så finder jeg min, efterhånden, vanlige plads blandt fyre...

Light og Zero er det nye sort inden for sodavand. ”Så tager jeg ikke på, hvis jeg får lyst til en sodavand” siger mange. Men er det faktisk sundere at drikke light-sodavand? Debatten er stor og forskerne er nærmest delt 50-50. Aspartam er et kunstigt sødemiddel, der søder op til 200 gange mere end sukker, hvorfor man kun behøver det i meget små doser. Udover aspartam findes en række kunstige sødemidler, Acesulfam-K, Saccharin etc., som bruges til at søde sodavand, tyggegummi, slik og fødevare...

Body Mass Index – BMI – er en af de mest brugte og omdiskuterede måleredskaber, når det kommer til overvægt. Her kommer en introduktion til, hvad BMI er og hvad det kan bruges til. Først og fremmest udregnes BMI på følgende måde: WHO – World Health Organisation – har lavet en række standardmål for, hvornår man befinder sig i de forskellige grupper: BMI under 15 - Meget alvorligt undervægtig  BMI 15-16 - Alvorligt undervægtig  BMI 16-18,5 - Undervægtig  BMI 18,5-25 - No...

Det gode fedt? Bliver man ikke bare tyk af at spise fedt? Fedt er de sidste mange år blevet udskældt og har fået skylden for vores overvægt og livsstilssygdomme. Heldigvis er vi igen ved at få øjnene op for, at det nok ikke er tilfældet. Fedtsyrer er super vigtige for hele vores system. En stor del af vores hjerne består af essentielle fedtsyrer, ligesom cellevæggene har brug for fedt til at holde sig smidige og dermed kan optage næringsstoffer fra maden. Det er dog ikke helt ligegyldigt,...

Når man skal til at flytte hjemmefra , og måske begynder at studere, bliver budgettet pludselig lidt (eller meget) strammere, end man har været vant til. Det kan jeg i hvert fald skrive under på! For mange betyder det desværre, at madposten bliver nedprioriteret, og det er synd og skam. Hvem regner med at kunne klare sig igennem en travl hverdag og et krævende studie/arbejde på pasta med ketchup? Det holder bare ikke. Vi har brug for vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mad, der kan holde kropp...

Hvad er økologi? Hvorfor er det så vigtigt? Der er stor debat om, hvorvidt vi bør spise økologisk, eller om vi ligeså godt bare kan spise de ”almindelige” fødevarer. Men hvilke fødevarer er egentlig de ”almindelige”? Tænk på, at der for bare hundrede år siden slet ikke fandtes økologisk mad. ALT var økologisk. Danskerne er det folkefærd i verden, der bruger flest penge på økologi pr. indbygger. Det kan vi være stolte af, selvom der er lang vej endnu. Udbyttet man får ved at spise økolog...